dev cookie tarifi ne demek?
Dev Kurabiye (Dev Cookie) Tarifi
Dev kurabiye, adından da anlaşılacağı gibi, büyük boyutlu bir kurabiye türüdür. Genellikle tek porsiyonluk olarak hazırlanır ve klasik kurabiye tariflerinin daha büyük versiyonu olarak düşünülebilir. İçeriği ve yapım tekniği genel olarak diğer kurabiyelerle benzerlik gösterse de, pişirme süresi ve yöntemleri farklılık gösterebilir.
Malzemeler:
Yapılışı:
- Tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Yumurta ve vanilya eklenir, karıştırılır.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuz karıştırılır.
- Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
- Damla çikolata eklenir.
- Hamurdan büyük bir parça alınır (yaklaşık bir avuç dolusu) ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 175°C'de yaklaşık 12-15 dakika veya kenarları kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
İpuçları:
- Daha yumuşak bir kurabiye için esmer şeker miktarını artırabilirsiniz.
- Fırın ısısı ve pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu nedenle pişirme sürecini kontrol etmek önemlidir.
- Kurabiyeyi fırından aldıktan sonra ortası hafif yumuşak kalabilir, soğudukça sertleşecektir.
- Farklı aromalar ekleyerek (tarçın, Hindistan cevizi vb.) kurabiyenize farklı bir lezzet katabilirsiniz.